Aceite de Orujo, la alternativa mas económica y saludable para las frituras

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En plena escasez de nuestro oro verde, la aceituna, el aceite de oliva y los altos costes de ella, te vamos hablar de un producto poco conocido por los consumidores por falta de información o información confusa.
Aceite de oliva de orujo, que es el residuo de la aceituna molida y prensada, del cual se saca este aceite de calidad inferior, pero con propiedades nutricionales.

 

 

¿Cómo se obtiene ?

A diferencia del aceite de oliva virgen, que se obtiene por un proceso de extracción exclusivamente físico y mecánico del zumo de la aceituna, el aceite de orujo de oliva se obtiene a partir de un proceso de extracción del alperujo.

En una entrevista a Doña María Victoria Ruiz Méndez investigadora del CSIC en el Instituto de la Grasa, en Sevilla, nos informa sobre este aceite, poco conocido.

 

Maria Victoria Ruiz, investigadora en el Instituto de la Grasa

¿Qué beneficios tiene?
R.: Muchos. El aceite tiene un comportamiento muy bueno en fritura, como se ha dicho anteriormente, y retiene compuestos de interés nutricional a pesar de un uso reiterado. Además, presenta un perfil de alteración en fritura distinto al de los aceites de semillas: junto con polímeros, los compuestos de alteración mayoritarios en el aceite de orujo son de carácter hidrolítico, diglicéridos y monoglicéridos, mientras que en los aceites de semillas son triglicéridos oxidados, a los que se le atribuyen un peor efecto de carácter nutricional. (Nota de prensa del CSIC)


La conclusión a la que llegamos, si puedes comprar el aceite de oliva virgen para las ensaladas, tostadas, o guisos estupendo, pero para frituras  te recomendamos la aceite de orujo, por su precio, menos de 4€ el litro, es más limpio que el aceite de semilla por no alcanza su punto de humo hasta los 230-240ºC, lo que le convierte en el aceite más resistente a las altas temperaturas.

 

Las Candelas De Almendralejo

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 Almendralejo  un año más se llena de candelas y actividades.

Del 1 al 4 de febrero, Almendralejo vive esta Fiesta de Interés Turístico Regional

«Que el fuego purifique, se lleve lo malo y traiga lo bueno»

las Candelas Almendralejo- Fiesta de interés turístico

¿Qué son las Candelas?
tradición muy antigua, existen en documentos algunos datos de su celebración desde el sigo XVII
Fiesta de Interés Turístico Regional que reúne en torno al fuego, creencias, tradiciones y mucha fiesta. En torno a la tradición de la quema se celebran también varias actividades infantiles, gastronómicas y musicales. Pantarujas, la tradición es pasear por Almendralejo para verlas, mientras los grupos infantiles y juveniles de folclore alegran la jornada con sus bailes.
En la noche es acompañada con variedad de gastronomía, productos derivados del cerdo ibérico. el chorizo a la brasa es más destacado no quedando atrás las ricas migas extremeñas, pestorejo acompañado del vino de la tierra

 

Carnaval Romano Mérida 2024

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Del viernes 9 al martes 13 de febrero de 2024 se celebrará una nueva edición del Carnaval Romano que arrancará en días previos con las semifinales del Concurso Oficial de Agrupaciones COAM del 1 al 4 de febrero y la celebración de la final el jueves 8 de febrero, en el Teatro María Luisa. Además, se celebrará el X Concurso Regional de Tamborrada y Percusión, el domingo 4 de febrero, a las 13:00 horas, en el Templo de Diana.

 

 

El Pregón Oficial será el viernes 9, a las 10:00 horas, en la Carpa de la Plaza de España, a cargo del cantante gaditano Antoñito Molina que, a continuación, ofrecerá un concierto. Previamente, por la tarde, se celebrará el Certamen Infantil de Agrupaciones, en el Teatro María Luisa, y tendrán lugar los primeros Cantacalles de las agrupaciones de Carnaval en las inmediaciones de la Calle Santa Eulalia y aledaños.
Durante el sábado 10 y el domingo 11 se seguirán celebrando los Cantacalles, las actuaciones en la Carpa Municipal, exhibiciones de bailes o diferentes actuaciones infantiles. A destacar el VI Concurso de Copla Monumental, el sábado, en el Templo de Diana y el Gran Desfile de Carnaval el domingo, a partir de las 17:00 horas, con el recorrido habitual: Avda. Extremadura, Calle Camilo José Cela, Calle Félix Valverde Lillo, Plaza España.
El lunes 12 es el turno del Desfile infantil por la mañana y la celebración del XVI Concurso Nacional de Drag Queen ‘Tomás Bravo. El martes 13 se pone fin al Carnaval Romano con la celebración del tradicional Velatorio y Entierro de la Sardina
Muy pronto estará disponible el programa completo de actividades.

 

Visita la pagina oficia del Excelentísimo Ayuntamiento De Mérida.
https://merida.es/agenda/concurso-oficial-agrupaciones-coam-2024/

 

Concurso Oficial Agrupaciones del Carnaval Romano COAM 2024
1 febrero – 8 febrero
23 agrupaciones (11 chirigotas, 7 comparsas, 3 coros y 2 cuartetos) participarán en el Concurso Oficial de Agrupaciones del Carnaval Romano 2024 que se dividirá en 4 semifinales y una final que se celebrarán en el Teatro María Luisa. Las semifinales se celebrarán del 1 al 4 de febrero y la gran final tendrá lugar el jueves 8 de febrero.

 

El próximo domingo, 28 de enero, a partir de las 10 horas se activará la venta online
de entradas para las semifinales del concurso de agrupaciones del Carnaval Romano
2024 y el Concurso de Juveniles. Se podrán adquirir localidades para los días 1, 2, 3 y
4 de febrero.
La primera semifinal comenzará el próximo 1 de febrero, jueves, a las 21:00 horas en
el María Luisa. La chirigota Las Fanáticas será la agrupación que abrirá el concurso
oficial de este 2024. Todas las sesiones contarán con seis agrupaciones, entre
cuartetos, coros, chirigotas y comparsas, excepto la primera semifinal que contará con
cinco grupos. Los nombres de los finalistas, 4 chirigotas y 3 comparsas, se darán a
conocer tras el Fallo del jurado en el mismo teatro María Luisa la noche del domingo
tras la última semifinal.
La Gran Final se celebrará el día 8 de febrero, jueves. El concurso juvenil se celebrará
el sábado a las 17:30h en el María Luisa.
Los precios de las entradas son los siguientes:
Platea: 12€
Palco platea: 12€
Movilidad reducida platea: 12€
Primer anfiteatro: 9€
Primer anfiteatro baja visibilidad: 5€
Segundo anfiteatro: 8€
Segundo anfiteatro baja visibilidad: 5€
Paraíso: 3€ (solo entrada por actuación individual, no sesión completa)
Los enlaces para acceder a las entradas son los siguientes:
JUEVES 1 de febrero (21 horas):
https://www.entradasatualcance.com/tickets-carnaval-romano-merida-2024-jueves-1-

VIERNES 2 de febrero (21:00 horas):
https://www.entradasatualcance.com/tickets-carnaval-romano-merida-2024-viernes-2-

SÁBADO 3 de febrero (17:30 horas):
https://www.entradasatualcance.com/tickets-carnaval-romano-merida-2024-sabado-3-

SÁBADO 3 de febrero (21 horas):
https://www.entradasatualcance.com/tickets-carnaval-romano-merida-2024-sabado-3-

DOMINGO 4 de febrero (18:30 horas):
https://www.entradasatualcance.com/tickets-carnaval-romano-merida-2024-domingo-4

Si quieres disfrutar de los carnavales en Mérida y no sabes donde alojarte, te damos alternativas

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Plataforma de listado de empresas extremeñas

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Mercado Navideño en Mérida, diversión para los mas peques y oportunidad de compras navideñas.

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Una de las mayores tradiciones en la Navidad de Mérida es el Mercado navideño en el Parque López de Ayala, con variedad de actividades infantiles, talleres, actuaciones musicales y algo que nos encanta ver, los puestos artesanos, una excelente oportunidad para encontrar los regalos para estas fiestas.

 

Hasta allí nos hemos acercado para descubrir las novedades de este año y nos paramos en uno de los puestos que nos ha llamado la atención.

 


En él se encuentra una vecina de Mérida, Pilar, su primer año en el mercado con un puesto lleno de color y magia.


Buenas noches Pilar,  como artesana tradicional explícanos que nos ofreces en tu puesto.

Como podrás comprobar son duendecitos o gnomos decorativos de varias formas, los que se mantienen en pie y los abracitos como yo los llamo “duendecillos que se pueden llevar colgados en la cintura o cuello”, muy populares entre los niños@, o como estas diademas con motivos navideños, pinzas para el pelo, pulseras, llaveros y estas preciosas casitas decorativas con luces por dentro. Cada artículo es especial y exclusivo, no veras ningún duendecillo, gnomo o casita igual a otr@.

¿ Qué significa para ti estar este año en el mercado Navideño de Mérida?

Estoy muy ilusionada, llevo muchos años haciendo mi artesanía, empecé haciéndolo para la familia, amigos y algún conocido o personas que lo descubrían gracias a las mis redes sociales…me propusieron estar este año en el mercado, me lo pensé mucho y bueno aquí estoy le puse muchas ganas e ilusión… y bueno quiero que la gente me conozca como artesana y mi artesanía, que vean mis artículos de otra forma que no sea las redes sociales y tener un trato más estrecho con el cliente.

Cuéntanos, qué te motivó dedicarte a esta artesanía?

 Esta experiencia para mí fue motivada por mis hijas…. dos duendecillos, como yo las llamo, empecé haciendo cosas pequeñas para ellas, para jugar o decorar su habitación y luego termine haciéndolos más grande. a la gente les empezó a gustar bastante y con el tiempo y la practica he ido mejorando mis habilidades.

Bonita historia Pilar,  pero  tiene éxito entre los usuarios que se acercan al mercado?

Si mucho, la verdad que  bastante aceptación y éxito. Como sabemos los gnomos son criaturas místicas que atraen positividad y buena suerte, como podemos ver en ocasiones gnomos expuestos en algunos jardines o patios para atraer buenas energías. Yo en casa tengo varios de ellos decorando todo el año, me aportan positividad y buenas vibras.

Y hay personas que le fascina este mundo espiritual, que van haciendo colecciones, y muchos de los clientes que me lo compran, no solo los utilizan como objetos decorativos navideños, me cuentan que les aportan buenas energías y positividad. Luego están los usuarios que le gusta la buena decoración artesanal y los que les atrae las novedades decorativas navideñas. Tengo variedad de clientela. No me puedo quejar y estoy orgullosa de estar aquí este año. Mercadillo navideño en Mérida

Pilar ha sido un placer estar este ratito contigo, nos ha encantado tu puesto y te deseamos toda la suerte  con tu proyecto, que la gente se enamore de tus creaciones, como yo  me he enamorado de unos de tus Gnomos…en este caso Gnomita a si que me la llevo🥰

Y que sorpresa la nuestra que nos encontramos en otro puesto con La Caballera Extremeña, artesanos apicultores de Extremadura, sin duda la mejor miel natural que puedas probar. Aquí te dejo un pequeño reportaje que le hicimos subido en Youtube.

Hablando  con Julio nos presentó su libro » Los Idolatras Esclavos Andariegos Del Destino». Promete sumergir a los lectores en una experiencia enriquecedora, llena de reflexiones sobre la vida, el amor, la superación y la búsqueda constante de la paz interior.

Este libro promete!!!! Si quieres comprarlo, te dejo un link en la portada del libro.

No te pierdas este año visitar el Mercado Navideño…. aprovecha para hacer tus compras navideñas o darte un caprichito….. Y que el espíritu navideño nos acompañe.

Programación completa  https://bit.ly/MercadoNavidadMerida2023

Mercadillo navideño en Mérida

La importancia del Calcio en nuestro organismo

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El calcio es uno de los minerales más importantes para el cuerpo humano y es super importante para nuestro organismo, gracias a el calcio conseguimos que los músculos se muevan, los nervios transmitan mensajes desde el celebro hasta las distintas partes de nuestro cuerpo, ayuda al cuerpo con el desarrollo de huesos y dientes fuertes, los tejidos los mantiene fuertes y flexibles y así permite moverse correctamente.

La función del calcio en el cuerpo humano es:
Favorecer la salud de huesos y dientes y el funcionamiento del sistema cardiovascular
Ayudar al sistema nervioso y al correcto funcionamiento de los músculos
Favorecer la salud cerebral
Procesar la insulina
El calcio puede prevenir la osteoporosis (huesos débiles).

Los alimentos en los que encontramos el calcio

Hay variedad de alimentos que contienen calcio, también en podemos encontrar algunos suplementos, pero se aconseja tomarlo con precaución, tomar calcio extra durante un período largo de tiempo aumenta el riesgo de tener cálculos renales en algunas personas.
Alimentos en los que encontramos el calcio y es importante que estén incluidas dentro de nuestra dieta.

Queso, leche y yogur (ricos en fosfato de calcio)


Vegetales de hoja verde oscura como el brócoli, la col rizada y el repollo
Tomates en conserva
Algunos pescados: sardinas y salmón en conserva con espinas.
Recuerdo un consejo de mi madre, comer sardina durante el embarazo y la lactancia.
Legumbres como soja y alubias cocidas
Higos
Tortillas de harina
Algunos frutos secos y semillas avellanas, pistachos, cacahuetes, macadamias, nueces, semillas de chía y linaza)


Agua
Almendras: este fruto seco tiene un alto componente en calcio, lo cual hace que sea un buen complemento para tu dieta si tienes bajos los niveles de calcio.
Algunas verduras como el brócoli, las espinacas, col, el nabo contienen altos índices de calcio.

Aquí te dejo algunas recetas fáciles y ricas en calcio del YouTube

¿Qué pasa si nuestro organismo esta falto de calcio?

Estos pueden ser algunos síntomas:
Calambres musculares, sobre todo en espalda y piernas, como he dicho antes el calcio ayuda en la contracción muscular.
Las uñas y el cabello se rompen, una falta de calcio puede provocar que nuestro cabello caiga, y las uñas empiecen a quebrarse dado que el calcio fomenta el crecimiento del cabello y las uñas.

Tener en cuenta que para que el calcio sea absorbido por el organismo debemos tener altos los valores de vitamina D, que es la vitamina que se obtiene principalmente al estar en contacto con los rayos de sol.

 

Te dejo aquí algunos libros interesante sobre alimentos con muchas vitaminas y más curiosidades que puedes encontrar en Amazon


Convento encantado de San Juan de Dios, Olivenza

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Testimonios de personas han manifestado fenómenos extraños sobrenatural en el convento de la concepción de Olivenza.
Misteriosas apariciones de sombras, voces, gritos , lamentos….
En el siglo XVI comienza la historia del edificio con su construcción para las monjas de Olivenza. tras la guerra de restauración se convirtió en el Real Hospital Militar llevado por los Monjes Hospitalarios de San Juan de Dios y durante esos años fallecían los soldados, por alta de recursos, y eran enterrados en el propio edificio.

 

Pero no empieza la historia de estos fenómenos extraños.
Durante la guerra civil Española, en 1936, este convento fue convertido en cuartel De la guardia Civil tiñéndose de rojo por la sangre derramada de los fusilados. Se comentaba que muchos de estos cadáveres fueros arrojados a un pozo y otros enterrados en zanjas improvisadas.
En 1998 fue restaurado para albergar la Escuela de Teatro y de Danza de Extremadura, después de años abandonado. Durante esta reforma empezaron a salir a la luz una gran cantidad de restos óseos que habían sido enterradas y emparedadas.
Una vez inaugurada la escuela, alumnos y profesores afirman ser testigos de varias serie de fenómenos paranormales.
Eulalia Martínez, fue jefa de estudios de la escuela por aquel entonces, afirmó que algunos días en los que se quedaba trabajando hasta tarde, había escuchado voces extrañas por los pasillos y sombras cruzando su puerta.
Varios profesores y alumnos de nocturnidad, por instante pudieron ver en el telas de la sala de actuaciones, una sombra de una mano que parecía acariciar la tela, comprobando que no había nada que hubiese producido ese sombra.
Han sido muchos los fenómenos que se han hecho notar dentro del convento, sombras extrañas e inquietantes en las aulas de ensayo, las manillas de un reloj deteniéndose siempre a la misma hora, figuras que vagan por los pasillos, el llanto de un bebe e incluso el canto de una soprano, el sonido de órgano que no tenían en el lugar.
En 2009 la escuela fue trasladada El interior del convento se encuentra bastante alterado debido a los diversos usos que ha venido teniendo desde que en 1835 saliera de él la última comunidad de frailes. Actualmente, salvo la capilla, que sirve de sede a la Cofradía de los Obreros, el resto del edificio está ocupado por una fábrica de aceite.
sus muros han sido y son un constante foco de extraños sucesos y anomalías. El convento es accesible por la entrada de la Oficina de Turismo.

Te invito a ver un video realizado por Cuarto Milenio en el interior del Convento

 

 

Liderazgo de Ángel Santos en Jerez

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El piloto extremeño Ángel Santos junto a Álvaro Fontes (Escudería Faraón) disputaron el quinto y penúltimo meeting del campeonato de España de Gran Turismo en el circuito andaluz de Jerez, en el que el piloto extremeño ha conseguido ponerse líder de la Clase 1 a falta de una carrera.

 

 

 

 

 

 

 

 

El campeonato de España de Gran Turismo GT-CER ha vivido en el circuito de Jerez de nuevo dos emocionantes carreras. Se han celebrado la novena y
décima carrera puntuables de la temporada con el Ferrari 488 Challenge EVO,
el piloto extremeño Ángel Santos en esta ocasión ha compartido volante con el
piloto malagueño Álvaro Fontes, en una fecha muy especial para el andaluz, ya
que aquí celebraba su vigésimo aniversario de su carrera deportiva.
Cita muy importante para el equipo la de Jerez que por cercanía a Extremadura
han sido numerosos los aficionados extremeños que han arropado al
emeritense Ángel Santos. Teniendo también la visita del Alcalde de Mérida,
Antonio Rodríguez Osuna y el Concejal de Deporte, Antonio Marín, que no
quisieron perderse vivir la prueba en directo, siendo el Ayuntamiento de
Mérida uno de los patrocinadores que apoyan a Santos.
Ángel Santos se clasificó en quinta posición absoluta y segundo de Clase 1/GPX
con un tiempo de 1:47.292 para la carrera 1. Y Álvaro Fontes lo hacía en sexta
posición absoluta y segundo de Clase 1/GPX con un tiempo de 1:49.488 para la
segunda de las carreras. Teniendo a los franceses del equipo Vortex, rivales
directos al título por detrás en la parrilla de salida de ambas carreras, algo que
hacía presagiar la tensión que se iba a tener en las carreras.

Carrera 1

La carrera 1 tuvo salida a las tres de la tarde del sábado. La primera parte de la
carrera la pilotó el extremeño Ángel Santos. El extremeño se mantuvo con el
grupo de cabeza, hasta que el rendimiento de sus neumáticos empezó a caer. Y
eso permitió que el francés Amrouche de Vortex se le echará encima. Fueron
muchos los envites que intentó el francés sobre el piloto de Ferrari, siendo
Santos un auténtico fortín, manteniendo al francés más de ocho vueltas detrás
de su alerón trasero.
Y cuando Santos va a coger el carril de boxes para el cambio de piloto, el francés
le toca llevando a ambos a la hierba, llegando el de Vortex hasta las
protecciones del circuito y Santos consigue hacerse con los mandos del Ferrari y
continuar en carrera.
Tras el cambio de piloto, Fontes consigue imponer un ritmo similar al del
extremeño y pasar la bandera a cuadros en segunda posición de la Clase 1.
Santos comentaba tras la carrera 1: “El rendimiento de nuestros neumáticos ha
decaído muy rápido y he tenido que esforzarme para mantener al Vortex. Y justo
cuando iba a entrar en boxes me ha tocado saliéndonos los dos al césped,
situación muy difícil pero he conseguido devolver el coche a la pista. Y
lamentando que el Vortex no haya podido parar hasta llegar a las
protecciones.”.

Carrera 2

El domingo, también a mediodía se daba la salida a la segunda de las carreras.
En esta ocasión era Fontes el que tomaba la salida y aun arrastrando los
problemas de los neumáticos, este tenía un buen ritmo de carrera. Algo que tras
el cambio de piloto también plasmó el piloto extremeño, aunque tuvo que
esforzarse para mantener el Ferrari en la pista ya sin adherencia en sus
neumáticos, pero consiguiendo una tercera posición final en la Clase 1/GPX

Balance positivo para la dupla, ya que Ángel Santos sale como líder de la
Clase1/GPX tras el meeting de Jerez y quedando tan solo una prueba está
temporada, la carrera de resistencia de dos horas que se celebrará en Barcelona
los días 1 y 2 de diciembre.
Santos tras al meeting: “Ha sido un meeting muy intenso, donde hemos sufrido
muchísimo con los neumáticos. Pero muy positivo porque salimos lideres,
consiguiendo llegar así a Barcelona en la pelea por el título.
Mención especial a mi compañero Álvaro Fontes, que tras veinte años de carrera
deportiva se encuentra en un excelente estado de forma. ¡Felicidades, Álvaro!”.
El campeonato de España de GT tendrá en Barcelona su capítulo final donde
veremos si el extremeño puede conseguir el título.
Hay que destacar que en Jerez, los extremeños Pablo Bras y Fernando González
se han proclamado campeones absolutos, consiguiendo así el primer título de la
temporada para la escudería pacense.
Más información sobre el campeonato en :
www.vlineorg.com
Canal Deporte, tv directo:
https://www.canaldeportetv.com

Si te gusta el automovilismo y tener tu coche apunto te dejo enlaces de grandes del automóvil dentro de la región Extremeña.

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La Encina Terrona

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La Encina Terrona

Situada en la localidad cacereña de Zarza de Montánchez, ejemplar de encina de Quercus Rotundifolia. Su nombre Terrona se utiliza en la comarca para referirse en las encinas cuyo tamaño supera la media, Naturaleza Monumental, reclamo para los visitantes y ha sido imagen del cupón de la once del 21 agosto de 2023.


Es posiblemente la más grande del mundo, así lo recoge el cuaderno dedicado a los Árboles singulares de la España interior editado por la fundación Félix Rodrigue de la Fuente. Sus medidas de 16 metros de altura y 7,80 metros de perímetro de tronco con más de 800 años, aunque las últimas investigaciones realizadas por Daniel Patón, profesor de Ecología de la facultad de Ciencias de la Universidad de Extremadura han determinado que la encina Terrona cuenta con una vida de 1.1oo años

Puedes acceder hacia la finca en coche, pero si te gusta las buenas vistas y la naturaleza te aconsejo que lo hagas a pie, desde el pueblo hasta la encina puede haber unos 3 km, la ruta, señalizada hacia la encina, es por el camino Real que, según la historia, cabalgaron los Caballeros de la Orden de Santiago hacia la Reconquista de Montánchez. Por el recorrido disfrutaremos de las vistas de otras dehesas, todas ellas rodeadas de los típicos muros de piedra natural.

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La finca donde se encuentra es la dehesa del paraje del Cordel de la Cumbre. Actualmente permanece cercada y apoyada en 15 muletas de acero para evitar que su tronco se fragmente y concluya su ciclo biológico. Está rodeada de otras encinas de grande belleza, y puedes disfrutar de su vista sentado en unos bancos de madera situado dentro de la finca. Admiras y disfruta del entorno natural.