Almazara El Tejar , en la Comarca de la Vera, junto a la Sierra de Gredos, cerca del Parque Nacional de Monfragüe y del Valle del Jerte, se encuentra Tejeda de Tiétar, población que cuenta con un olivar tradicional, de la variedad Manzanilla Cacereña, la cual nos deleita con un aceite que nos sorprende por sus olores a plátano, manzana, hierbas frescas, sabores dulces y que nos oculta con el paso del tiempo, sabores y olores a infusiones, definiendo a este aceite como uno de los mejores del mundo.
La Almazara el Tejar cuenta con dos nombres de aceite, uno el Tejar, que nos ofrece un aceite maduro, dulce, aromático y otro el Lagar de la Vera, un aceite con unos amargos y picantes suaves, con aromas intensos. Para ambos productos se garantiza a los consumidores un exhaustivo control de calidad desde que se recoge la aceituna hasta que se elabora y envasa el aceite. Esta Almazara posee su propio olivar que es cultivado de forma tradicional, en el que no se utilizan productos químicos y en le que se trata de paliar las enfermedades de forma natural, lo cual garantiza la alta calidad del aceite que ponemos en sus manos.
Elaboran un aceite de alta calidad de propiedades nutricionales y terapéuticas excepcionales.
Un clima excepcional, una tierra amable y generosa, impregnada de antiguas tradiciones, son cuna del exquisito aceite que El Tejar pone en su mesa, con garantía de pureza y sabor»
Cuentan con modernas instalaciones y equipos que garantizan el correcto desarrollo del proceso de extracción de aceite y la idoneidad de las condiciones de reposo para su decantación, almacenamiento y conservación.
PROCESO DE ELABORACIÓN
En su Almazara seleccionan y molturamos la aceituna someténdola a unos criterios de calidad que se estiman imprescindibles para satisfacer una inteligente demanda de alimentos puros y saludables.
La extracción se realiza por procesos mecánicos en condiciones térmicas especiales, que no alteran el producto final. Este tratamiento sigue los pasos de; lavado, centrifugado, filtrado y decantado. Lo que obtenemos es zumo de aceituna sin alteración ni en sus índices físico-químicos ni en los sensoriales.
SU ACEITE
Elaborado con Manzanilla Cacereña, variedad tratada con delicadeza por la suave climatología de la zona, sorprende por sus intensos aromas afrutados, un cuerpo denso y ausencia de amargor, convirtiéndole en un aceite de alta calidad de propiedades nutricionales, terapéuticas y organolépticas excepcionales.
LAGAR DE LA VERA
Este aceite tiene un color amarillo oro brillante, intensos aromas afrutados de manzana y plátano, un cuerpo denso, ausencia de amargor y un ligero picante, si aparece. Estás acracterísticas diferencian nuestro producto del resto de los aceites del mercado.
Posee una alta relación de ácidos grasos insaturados y una proporción del 75% de ácido oleico, tiene en un alto valor nutricional y terapéutico y es estable frente al enranciamiento manifestando unas cualidades organolépticas fuera de lo común.
Compra
Ellos compran la aceituna y realizamos el pago de forma inmediata, sin intermedarios.
Aceituna por aceite
Este servicio consiste en nosotros le cambiamos las aceitunas por aceite, sin ningún coste adicional.Molturación
La molturación es el proceso de trituración para extraer el aceite.
Ofrecen dos tipos de servicio de molturación.
Con análisis de rendimiento.
De la propia aceituna de cada cliente: Aquí el cliente se lleva su propio aceite (Maquileo).
Se garantiza que el aceite no se mezcla con el de ningún otro agricultor.
Precios exclusivos para clientes que realicen pedidos a través de la web.
Si es vd. profesional de la hostelería consulte nuestros descuentos.
Los envÍos se realizarán CONTRAREEMBOLSO.
Información sobre envíos y tarifas:
ALMAZARA EL TEJAR – Tejeda de Tietar
Telefonos
927 469 072 – 600 316 975
PUNTOS DE VENTA Y DISTRIBUCIÓN
